1、番茄酱炒面如何做好吃

准备食材：面条150克，尖椒1个，洋葱半个，油菜1棵，火腿肠1根，植物油适量，酱油1汤匙，盐2克，番茄酱2汤匙。

1、洋葱切丝，油菜切条，尖椒切丝，火腿肠切片；

2、锅加水烧开，下入面条煮至8成熟，捞出；

3、放入冷水里投凉，捞出沥水待用；

4、炒锅入油烧热，下入洋葱爆香，在下入油菜，火腿肠，尖椒，盐煸炒均匀；

5、加入番茄酱煸炒；

6、下入面条翻炒均匀，盛出即可。

2、披萨酱和番茄酱的区别是什么

1、颜色不同：披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。

2、原料不同：披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。

3、营养成分不同：番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

3、腌制番茄酱教程

1、不用做太多，有两三个西红柿就可以了，清洗干净之后用沸水烫一下，然后将西红柿的皮撕下来，再将西红柿切成丁。

2、番茄酱里是要有一点点蒜末的，大蒜拍扁剁成细末，准备一勺子白糖和半勺食盐。

3、锅里倒些食用油烧热，把大蒜末放进去翻炒，然后直接把西红柿丁放进去一同翻炒，记得要不断的翻，不然很容易糊锅，除非你用真正的不粘锅。

4、等到西红柿丁被炒的变成糊糊状的时候，把白糖和食盐加进去再次翻炒，冒泡的时候关火，放凉装进瓶瓶罐罐里就行了。

4、番茄酱蛋炒饭

1、把胡萝卜，玉米等食材洗干净备用。

2、首先准备一碗凉米饭（最好是放在冰箱里一夜的），然后把鸡蛋磕到碗里打撒，胡萝卜，香肠，葱切丁，玉米用刀或手弄下来，切好的食材和豌豆一起放盘里待用。

3、锅里放油烧热鸡蛋放入锅中煎炒，鸡蛋炒好后，放在一旁备用。

4、然后，再把所有材料，放入锅中煎炒，（最好先放不易熟的食材）。

5、等食材炒的七分熟时在将米饭在放入锅中一起煎炒。

6、放入一茶匙生抽翻炒下。

7、放入番茄酱3茶匙。

8、最后放入适量盐翻下就可以盛盘啦。

5、番茄酱能不能生吃

1、番茄酱可以直接食用，也就是传统上所说的生吃，番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具有番茄的风味，一般不直接入口，但也可以直接食用；

2、番茄酱由成熟的番茄经破碎、打酱、去皮和去籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，经常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、增酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，形成港澳粤菜风味独特的一个重要调味内容。