蒸美味营养快餐 项目可行性报告 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 蒸的美味 真的新鲜 蒸出来的 营养健康 争行业先锋 创百年品牌 传统与现代的结合！ 蒸美味开创盛世行业！ 全新品牌在此凝聚集成大事业！人们的生活节奏在加快，对快餐的饮食要求也越来越高，不但要求方便快捷， 而且还要营养健康，所以，源动力餐饮管理咨询有限公司技术研发部在结合现代 社会的发展趋势以及生活水平的提高，研发出了既方便又快捷的中式快餐项目， 在投入社会以来得到了广泛的好评。“蒸美味营养快餐” 的出现，成为快餐的一次变革，营养的诉求，标准的工艺， 60 秒上餐的速度，都领先于同行业，蒸美味模式的快速发展是大势所趋、势在 必得。蒸美味是源动力集团旗下 8 大知名品牌之一，该项目引进于台湾,是总部全 力打造的一个时尚、健康、营养类的特色餐饮项目，总部组织多个营养专家进行 技术攻关，率先将多种对人体营养有益的营养成分进行搭配组合，历经一年多的 创新和市场考验，最终将蒸美味成功推向市场。项目自成功运营以来，得到了消 费者的广泛认可,在市场上赢得了良好的口碑，独创的滋补蒸菜的制作工艺与现 代先进的制作流程完美结合，打破了传统快餐种类局限，口味单一的市场格局， 形成“1+7+N 模式” 。

我们始终以最专业的角度，为您从品牌形象到项目本身做详细介绍，并从 总部情况到项目的市场前景为您全面的介绍分析，让您最短的时间内对我们的 蒸美味营养快餐项目有一个全方位的详细了解，也希望通过本可行性报告，让您 真正的了解蒸美味营养快餐品牌，与您一同走上成功的财富之路！蒸美味营养快餐品牌项目运营总部全体同仁敬上 一、公司简介 做中国最负责任的中小餐饮运营服务商源动力集团是一家经国家工商总局登记注册的、集研发、培训、直营店面和 连锁经营为一体的大型餐饮集团企业，成立于 2001 年 3 月，下设七个子公司、 五个分公司。设有运营管理总部、运营培训中心、直营管理中心、中央采配中心、 研究发展中心、生产中心和企业商学院等七大核心机构，涵盖了产品研发、产品 生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁等以餐饮为核心 的产业链条。现有员工 1000 多人，总资产 6000 万元，办公场所面积 5000 多平 米，直营店面 60 多家，合作店面 300 多家。公司组建以来，始终以弘扬 “中国 饮食文化”为己任，努力围绕“特色、营养、品质”做文章，把提高产品质量、 提升经营模式、提升标准化管理、打造源动力知名品牌作为企业发展准则。

把“做 中国最负责任的中小餐饮运营服务商”作为目标。把帮助客户成功就是企业最大 成功作为业务核心。2008 年 6 月集团总部全资注册香港源动力（国际）饮食文化传播公司，占 领国际信息制高点，以香港为撬动国际市场的翘板全力推进源动力旗下品牌国际 化进程，旗下品牌先后走进马来西亚、新加坡、日本、韩国、泰国等亚洲国家。2009 年为实现对中国大陆市场的无缝覆盖，集团总部决定在全国建立以总 部为核心的、以 500 公里半径为业务圈的南方（广州）运营中心、北方（北京） 运营中心、华东（南京）运营中心、华中（济南）运营中心、西南（重庆）运营 中心五大运营中心。形成具有业务拓展、管理技术培训、运营支持、配送服务等 功能为一体的餐饮经营拓展业务综合体。2012 年目标性让业务进一步渗透到终端市场，设立辽宁运营中心、山西运 营中心、浙江运营中心、湖南运营中心、山西运营中心、江西运营中心。深化团 队建设，为合作伙伴提供高标准、统一、完善、及时的支持服务。 企业文化 源动力释义“源”——水流生出的地方。蕴含： “源动力”带给员工和客户及社会的自然财富如高山甘泉之 水滚滚而来，生生不息。“动” ——行动，代表着“源动力”人的执行力。

“力” —— “源动力”人无穷的生命活力，做事干练，执着的精神。“动力”——代表着激情、卓越、创造、进取的企业机器发展特性。“源动力”——动力之源 ，源于动力。一切目标的达成都源于卓越的动力。 源动力餐饮华中（济南）运营中心- 2 - 源动力餐饮华北（北京）运营中心 源动力餐饮华东（南京）运营中心未来十年最火爆的小投资美食项目 源动力餐饮华南（广州）运营中心 源动力餐饮西南（重庆）运营中心- 4 - 源动力餐饮技术研发中心 更多详情可观看蒸美味营养快餐官方网站：/眼见为实,欢迎您的实地考察未来十年最火爆的小投资美食项目 二、市场商机 永远的朝阳行业-快餐餐饮业是百业之首，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。2010 年营业额突 破 20000 亿元，一直保持强劲的发展势头！快餐产业在餐饮行业经久不衰，一直 得到人们的喜爱，选择餐饮项目，做快餐项目是餐饮行业的黄金选择。蒸美味营 养快餐，好吃看得见，八方食客远近闻名，独到的秘制馅料，精美的外形，让人 爱不释手的同时，也为广大创业者创造了无法比拟的巨大财富 。特色经营，才 是餐饮连锁经营的真正出路。相关调研机构对投资市场作出调查，有 70%以上的人把餐饮业视为最保险投 资行业。

因为饮食大欲人之根本，只要开店，总有人吃饭。因此，从投资的角度 来说，餐饮业是最保险的。从多个数据中可得出餐饮业永远是众多投资者的入行 首选！ 千亿美食市场井喷增长通过比较发现，在国民经济增长率中，餐饮业是最高的。据《2009 年中国 餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2008 年中国餐饮业零售额实现 8886.8 亿元，同比增长 17.7%。2009 年 1-8 月份全国餐饮业零售额累计 6537.6 亿元， 同比净增884.9 亿元，增长 15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2009 年餐饮业可至 1 万 3 千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。 品牌故事 中西合璧一支独秀俗话说 “人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，13 亿中国人在 2008 年吃出餐 饮业近亿万元大市场。餐饮业是当之无愧的黄金产业，市场大得难以想象，即使 在经济危机未曾消逝、其他行业低靡之时，唯有餐饮业增长势头丝毫不减。行业专家分析，快餐业需求巨大，与之相对应的市场供给却几乎是空白。在 无数企业与投资者都在为传统餐饮的激烈竞争而筋疲力尽时，谁能抢先进军专业 与特色快餐领域，谁就是未来餐饮业的绝对霸主。

“蒸美味”的出现，成为快餐的一次变革，营养的诉求，标准的工艺，60秒 出餐的速度，都领先于同行业，蒸美味模式的快速发展是大势所趋，势在必得。随着现代社会生活节奏的加快，人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越 来越大，我国每年快餐市场近千亿。而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、 产品（口味、营养）、管理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时，更 渴望具备高水准的“品牌快餐”的出现。蒸美味营养又快捷、方便的的特性满足了现代人们所需。蒸美味秉持“多、 快、好、省”四字真经，让投资人在激烈的快餐竞争中取得胜利。从古至今，真正的美食都崇尚食补，讲究以形补形。“蒸美味”的快餐美味 以蒸菜套餐为主打，辅以人气盖浇饭、经典面食、煲仔饭等，丰富不乏特色，“蒸- 6 - 美味”的口号是：“只做大家最爱吃的” 。 提供 “百变菜肴”，兼顾经典的国际特色和地道的中餐口味及各种菜系。当 大多数人还在为吃传统快餐而食不知味时，“蒸美味”将带来好玩而有趣的极致 体验！南北皆宜、四季火爆。 源动力造就一个小本投资的璀璨新星蒸美味营养快餐区别于普通的快餐，其独特的“蒸”做法工艺中省去了煎炒 烹炸的繁琐过程，而且还减少了营养成分的流失，这是一种新兴的快餐项目。

并 且总部提供科学完善的品牌运营体系，更加让您安心背靠好乘凉，轻轻松松创 业赚钱。 超小投资的完美经营模式蒸美味营养快餐项目连锁总部，为了真诚的和投资商共同发展，有效的扩展 国内市场，拒绝高门槛的合作方式，仅万元便可拥有百年传承的美食技艺，撬动 餐饮业的巨大财富。拥有技术就等于拥有了财富，蒸美味营养快餐项目经营灵活，无论是有店没 店，都可以有效经营，告别了以往项目后续投资大的缺陷，一个3到5平米店，的 投资极小，轻松经营，稳赚无忧。蒸美味营养快餐特色项目，投资小，回报快， 自推广以来，得到了广泛的认可，公司总部每天咨询者达到百人以上，每天来 总部考察的创业者至少10几人，这让总部对推广和前景有着超强的信心。总部 也强烈的希望您来实地考察，毕竟眼见为实。真金不怕火炼。 三、核心产品特色 营养健康 蒸出美味 秘制配方 无法模仿蒸美味营养快餐创造了这样一个百变佳肴的神话，无论想要什么样的口味 都能满足，一年四季火爆，只需简单的经营管理即可坐享无限量的滚滚财源。未来十年最火爆的小投资美食项目 百变佳肴 蒸出品质蒸美味营养快餐独特的加工技艺，美味势不可挡，保留菜品中的大部分营养 成分，吃着健康，吃着营养。

工艺独特 口口留汁蒸美味营养快餐香美可口，无添加其他有害配料，吃着放心美味如此出众。 蒸美味营养快餐系列美食 让您财富翻数加倍 营养蒸菜系列 配套快餐系列 营养蒸饭系列- 8 - 营养蒸汤系列 港式面点系列 台式炒饭系列 特色小吃系列未来十年最火爆的小投资美食项目 时尚饮品系列 盖浇饭系列 台式养生粥系列 凉拌菜系列- 10 - 肯德基系列 四、项目优势 蒸美味四字真言 诠释财富真滴 蒸美味一“多”物料选择多：鸡、鱼、肉、菜……荤素搭配，应有尽有，各种口味，随意 选择；吃法多：简餐、套餐、小吃、饮料、汤类……多元组合，丰俭由人； 售卖方式多：坐店消费、公司家庭送餐、亲朋小聚……销售面对面对面，财富零 距离。 蒸美味二“快”掌握快：烹制工艺、管理流程、服务规范、人事制度……总部让你一周学会； 制作快：饭、菜、汤均采用半自动工艺流程，后厨做好备用，前台加热上桌；开 张快：投资人接受总部一周培训，即可掌握全部技术，回家就开店，开门就开张； 回本快：静态投资两个月收回，动态投资三个月打平，快速回本，轻松上路； 蒸美味三“好”营养好：饭、菜、汤均以现代蒸橱工艺完成，营养不流失，健康有保证；口感好：半成品储备，即点即热，即热即吃，荤、素、咸、淡，回味无穷；卖象好：玲珑剔透的米饭、色泽鲜光的菜肴、热气腾腾的汤水，尚未入口就 垂涎三尺；服务好：总部的规范化礼仪培训，让所有的客人都会产生宾至如归的感觉。

蒸美味四“省”省事：一分钟上餐，十分钟吃完，让行色匆匆的白领、上班族的工作用餐变得更加简单；省时：后厨 1 人制作，可以满足 100 人次的店面售卖；省心：采购统一、加工统一、储存统一、份量统一、清理统一，一切都有标 准；未来十年最火爆的小投资美食项目省力：不用高薪雇大厨，每个小工都会干，人手搭配高度自由，各个岗位随 时互动。 行业对比一目了然蒸美味快餐传统餐饮非餐饮快餐品牌,强势价值杂牌云集，价值低市场饱和，品牌化竞争品牌价值劣激烈，成本较高快餐项目,全国独家, 杂牌云集，价值低创新力弱，固守陈规，项目竞争力拥有绝对竞争力劣，竞争混乱经营项目十分相近轰炸式信息发布，权只靠店铺,无广告广告投放较多，但效果广告宣传威媒体轮番上阵宣传推广不甚明显蒸美味营养快餐，特相互模仿 ,无明显项目竞争残酷,无特色项目特色色鲜明特色全面跟踪客户需求，只管售前，完全不售前随意敷衍，售后不售后服务提供系统售后服务管售后见人影2011 年 7 月新形象全面启动 五、产品优势 “八无”餐厅，吹响快餐“集结号”无明火——不烧气，不烧炭，一切全由电包圆，开关一按就做饭，简单省事 又安全！无燥音——烹饪不用鼓风机，做饭炒菜没声息，不闻锅勺叮当响，只有美味 香扑鼻！无油烟——没烟熏，没火獠，不打喷嚏不咳嗽，干干净净做快餐，利利索索 赚大钱！无厨师——厨房制作不求人，不用高薪请大爷，一周培训人人会，不用厨师 用蒸柜！无灶具——没锅台，没勺铲，不用烹炒不用煎，酌量切好分类放，前后只须 一把刀！无积压——销定产，产定购，透明买卖好计划，保证经营快节奏！无经验——饭菜香，学问大，没有基础不用怕，总部上课一星期，白案红案 全拿下！无担忧——不高深，不复杂，投的少，赚的大，又快又爽又好吃，投资合作 怕个啥？ 六、经营优势- 12 - 蒸美味七大优势 金银盆满钵满 定位：特色营养快餐“蒸美味蒸菜快餐”以特色营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学 管理，在技术、产品（营养、口味）和品牌传播上具有绝对的竞争优势，满足了 市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求—这是“蒸美味 蒸菜快餐”成功的第一步 投资：无风险小投资“蒸美味蒸菜快餐”速食店，投资仅需 1-- 2 万元，流动资金仅需几千元。

店面选址灵活，30 平米小店， 2—3 人就可经营。总体投资规模小，收益高、回收快，风险低。 产品：特色蒸菜快餐“蒸美味蒸菜快餐”产品以蒸食为特色，市场适应性强、产品组合灵活多样、 科学合理，盈利能力强，为经营者提供了可靠、稳定、广泛的利润空间。款款特 色鲜明，营养美味。让经营者确立自身竞争优势，竞争对手无法模仿。 成本：科学量化标准科学的生产制作工艺， 每一个制作环节都进行精确量化，极大地缩短了制 作时间，降低了原物料和营养的损耗，产品出品率高且品质可靠。 经营：“傻瓜式”经营“蒸美味蒸菜快餐”速食店的经营模式灵活，商业中心、超市、集贸市场、 居民小区、学校等地都可经营，堂食外卖均可。也可采取流动厨房（ “蒸美味蒸 菜快餐”专用蒸车）在当地餐饮消费集中地区流动零售。 合作：多重方式赢利总部推出多种合作模式，可单店投资，坐享超额经营利润；也可代理运营， 与总部分享发展投资的巨额收入；更可垄断运营，独霸一方，独享空间巨大的经 营及发展投资利润，百万财富，唾手可得。 品牌：营销树立品牌总部长年在国内高端媒体：新浪、搜狐、《商界》、《大众投资》、《环球时报》、 《参考消息》、CCTV-7 及《东方饮食》、《中华美食》等上十家专业媒体上进行 软硬广告宣传，并策划系列营销活动帮助投资店在当地迅速扩大知名度，拉升市 场。

七、投资分析 准入条件 1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情； 2、认可并接受“蒸美味营养快餐”的经营理念和模式，有志于创业投资 3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案； 4、执行和遵守“蒸美味营养快餐”的各项经营管理体系；未来十年最火爆的小投资美食项目 5、具有独立法人资格或经济实力较强的人士； 6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉； 7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度； 8、具有投身餐饮行业自信（拥有餐饮行业经验者尤佳）； 9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险 单店、代理都火爆比比谁更赚 区域代理和单店投资的区别 格局上不同： 单店投资：经营一个店，是在做生意；相当一个个体户， 区域代理：垄断整个区域，是在做事业，终身与公司合作，是总部的分公司形式 投资保障不同 单店投资： 自己单打独斗，不确定因素多，风险较高 区域代理：公司帮助、自己招合作商，自己区域开店获利，物料收入，获利丰厚，投资风险低 收益上不同： 单店经营： 自己单独的一家店铺盈利；只能自己售卖获利 区域代理：区域内开多家店的店铺盈利；区域内产生合作商的投资费用收取，物料的收入也很客观 单店投资的费用品牌使用费及管理项目级别投资费其它配送费创业店178002000 元标准店258002000 元详见配送列表白金店348002000 元1.投资费含:技术转让费、培训费、运营指导费、培训期间食备 注宿、广告宣传费2.其它配置见配送清单。

区域代理的费用- 14 -地级市的辖区省会城市、直辖市的辖区项目代理县级代理及县级市、百强县及所辖市、县代理 区域独家代理费6万7万8万市场保证金5000元5000元5000元 管理费及品牌使用5000元/年5000元/年5000元/年费料包折扣代理统一8折进货进货返利在代理折扣基础上累计进货达1万返1000元总部给所有区域代理商独立运营、独立管理的尊贵扶持，真正将垄断财富授权给代理商，凡是代理商所属区域的投资者，总部一律转交给代理 发展店铺总部给予商亲自管理，保证代理商的垄断权。奖励总部负责广告发布，渠道建设扶持.总部把代理区域范围内发展合作商费用的50%作为代理商利润返还给代理商（不含保证金），总部提供首批物料及设备。 给您最真实的效益 单店经营：我们的日运营商销售额在4000-5000元左右，最好的店达到8000多元， 一般县级城市达到3000多元，做得最不好的店营业额也达到2500元以上。 区域代理：一个县最多可以开设20多个当口店，最低8个以上当口店，仅收取区 域内运营商的投资费就很快超出代理费了，再加上多家单店的收益，利益十分可 观。 温馨提示： 抓住空白市场第一家名额 享受总部炸弹式承诺  只选第一家蒸美味营养快餐第二期推广只针对空白市场第一家进行合作,树立样板品牌 店，名额确定后,将短期不予合作。

 总部重力护航我们对空白市场第一家的成功比您更注重,总部将重力护航您的成功。因为 在空白市场树立样板后,总部会提升投资费用,可以肯定的是，以后的价格将是现 在的两倍以上。  优先选址权未来十年最火爆的小投资美食项目总部采用严格的区域保护政策，空白市场的任何区域优先选址,其他店铺需 要在其1.5公里外进行选址，在选址期间具有绝对的优势地位，您可以选择人流 量最大位置经营蒸美味营养快餐，财富全部独享。  总部返利扶持总部给与空白市场第一家制订总部的返利政策，你所交付的投资费用，总部 会在后期的物料订购中为您持续返利，相当于是总部来投资您在开店,机会难得。  总部保单经过前第一期运营商的实际经营状况,总部对蒸美味营养快餐项目具有强烈 的信心,总部承诺,如空白市场第一家经总部扶持未能成功,总部将免费提供总部 旗下一个任何价格的金牌项目,确保每一个运营商直到成功。 公司本期招商目标：针对空白省市在原有的售后基础之上，加大力度 对每个区域重点扶持10家代理投资者，以10家代理投资者的店面作为 品牌形象店进行推广。 选择我们的众多理由 比品牌：中西式的结合及营养、健康、时尚 经营怎能不火爆蒸美味营养快餐品牌自进入市场以来，得到了群众和各级政府的大力支持。

蒸美味营 养快餐被中国烹饪协会评为： “小投资创业重点推荐项目”、 “中国营养协会会员单位”、 “中国绿色通道项目”。蒸美味营养快餐凭借强劲的品牌，统一的形象在餐饮市场上占据 了一定的优势，其鲜明的品牌形象，统一的店面效果，都成为了蒸美味营养快餐不断市场化、 规模化的有力依据，总部还将在不断提升品牌形象的同时为投资商创造更大的品牌价值。 高回报预算分析蒸美味营养快餐投资收益分析 以投资标准店为例 月营业成本 ￥56100.00月利润￥78900.00月营业额月运营成本 销售份数300店面租金￥5000.00 人均消费￥15.00人员工资￥3600.00- 16 - 日营业额￥ 15.00×300= 水电费￥1000.00￥4500 月营业额￥135000.00原材料费￥45000.00税收及其他￥1500.00月累计费用￥56100.00 月利润 ￥135000.00-￥56100.00=￥78900.00 注：以上分析仅供参考，所得数据未计算 1) 半成品提供的利润所得 2）其他渠道的销售所得。 总部支持 培训支持：免费培训，包教包会1、各级别相应技术免费传授，不需烹饪基础、两周内掌握。

未来十年最火爆的小投资美食项目2、工艺诀窍手把手教，配方全部制定标准操作手册，烹饪时间精准到秒、配 方精准到克，只要按照手册一步步操作，保证人人都能媲美职业厨师！3、函授培训，终身进修（配图：培训基地、培训实况、荣誉证书）4、培训中心还根据市场发展不断研发新产品，同步推出新的培训计划，所有 经销商都能终身免费进修，不便来总部的经销商可邮寄光盘资料和教材进行函授。 核心支持：公司将针对您的具体情况，进行详细市场调研，给出最切 实的支持与帮助。1.整店输出，高效复制，一切有利于中小创业群体迅速介入，迅速见效。经 培训后，完全可以独立开店。2.总部统一配送私家配料，统一规范，保证开一家成功一家。3.公司派遣资深专业设计团队现场勘察、规划、设计，并在后期装修施工阶 段实施不间断的工程监理。4.设备三包。源动力所有设备，均是经过国家食品机械质量监督检验中心检 测达标的节能型专利产品，全部实行三包政策，免费安装，指导操作。 策略支持品牌店运营：在步行街、旅游区、电影院、社区、学校等繁华地段开辟门 店进行规模经营。当第一家店走上正轨后，再寻求扩大发展，可在同一城市开 2-3 家连锁店。内部经营：如学校、酒吧、企业或机关食堂等内部，实践证明此项费用低， 销量大且稳定。店中店经营：如饮食商场中的店中店，大学食堂中的店中店，预定工作餐 等。形象新奇时尚，特别容易吸引顾客。 服务支持源动力餐饮有限公司拥有营销专家组成的智慧团，为项目制订发展战略、市 场介入点、市场分期推广规划及市场宣传策略，全面将科技与营销完美结合。让