热销：

一天能卖几千箱

9日，在寿光洛城绿色食品基地配送车间内，记者看到，礼品套菜流水生产线上，数十名工人正忙着装箱，只见他们把黄色的彩椒、绿色的黄瓜、红色的西红柿、紫色的茄子等五颜六色的各类蔬菜用精致的保鲜盒分类包装，然后组装在一个个纸箱中。

据山东洛城农发有限公司副总经理夏文英介绍，目前礼品菜的销售已经进入旺季，每天能卖300到500箱，工作人员也开始忙碌起来。约半个月后能进入销售高峰，每天能卖到几千箱，客户主要是一些企事业单位和个体老板，也有省内济南、淄博等市的公司来电订购，他们购买套菜主要用来送礼。偶尔有普通市民前来购买，也是用作礼品。

一位姓张的个体户老板一下订购了6箱售价60元的套菜。据他讲，年底要到潍坊、诸城等多个客户那里去，现在选购礼品都需要花费不少心思，身处蔬菜之乡，送客户礼品菜挺有特色，而且花钱也不是很多。

“毕竟蔬菜是寿光的一张名片，过节给人送礼品菜感觉很有面子。”夏文英说，一些在寿光工作的外地人回老家过年时，也喜欢带两三箱新鲜蔬菜，回家孝敬父母或送给亲朋好友。由于销路比较宽，他们基地里礼品菜的销量逐年递增，年销售额已由十年前的几十万元到目前的1000多万元。

价格：

比散买贵几元钱

据介绍，目前一箱礼品套菜的价格在60元到80元不等，而到春节期间，每箱还得上涨十几元。记者打开一箱礼品套菜看到，里面有无刺黄瓜、长芸豆、彩椒等14种蔬菜，重量为10公斤，售价为60元，平均价格为每公斤6元。

夏文英介绍，一箱套菜的价格是经精密计算得出的，按照这14种蔬菜的收购价格算出总体的菜价，再加上包装费和工人的工资，就是初步的菜价。“这些菜目前在超市里都能买得到，也不是什么很奇特的东西，我们要价也不能太高了，销售利润并不高。”她说。

9日下午，记者对超市出售的无公害蔬菜调查发现，礼品套盒中14种无公害蔬菜的价格有10种都在每公斤6元以上。其中无刺黄瓜每公斤11．9元，彩椒每公斤10．8元，芸豆每公斤8．6元。记者粗略估算了一下，如果从超市散买10公斤这14种无公害蔬菜，大约需要55元以上，与购买箱装套菜花费差不多。

营养：

农残低吃着放心

调查中，记者了解到，许多市民有这么一种感觉：礼品菜非常漂亮，鲜红嫩黄的彩椒、翠绿欲滴的芹菜，看起来都像艺术品一般，但是，这些菜的口感并没有特殊的地方。

营养师徐良增告诉记者，与普通蔬菜相比，无公害礼品蔬菜在口感上和营养上并没有区别。“礼品菜也是蔬菜，内部成分与普通蔬菜一样。不能指望它多么好吃，营养多么丰富。”

记者采访得知，种植无公害蔬菜使用的肥料与普通蔬菜不同，只能使用对人体无害的有机肥，所以它的口感与普通化肥培育出来的蔬菜可能略有不同，但大致的口感还是差不多的。礼品菜的主要优势在于农药残留低，使用的都是按照国家无公害标准要求的低毒农药。与礼品菜基地订单的农户蔬菜大棚里都有一个牌子，上面明文规定了该用哪些药，不该用哪些药。这些农户按照公司的要求进行无公害生产，采摘后公司还要定期进行无公害检测。夏文英拿出一个样板牌，只见上面标着“无公害蔬菜生产技术规程”，上面书写的禁用农药有六六六、滴滴涕等多达37种。

缺点：

无法长时间保鲜

在对市民的采访中，记者了解到，由于蔬菜保鲜期比较短，有时一大箱子礼品套菜不等吃完就有部分烂掉了，造成浪费。

家住潍坊新华路的市民赵文峰说，去年春节，一个寿光的亲戚送来一大箱礼品菜，看着特别养眼，他们全家都很喜欢。但是接下来的事情就令他发愁了，由于经常出去走亲访友，蔬菜不能迅速吃完。家里暖气温度很高，新鲜蔬菜容易变质，冰箱里又盛不了，尽管他们快速食用，但最后还是烂掉了一部分，觉得很可惜。

据营养师徐良增介绍，蔬菜都是越新鲜营养越高，每多存放一天，营养都会不断流失。在冬季具有供暖的房间里，礼品菜大约只能存放三天时间，再放就会变质。如果放到冰箱存放，拿出来后，营养也会大打折扣。

夏文英表示，他们的蔬菜从田间到装箱的时间相隔不过六七个小时，接到客户的订单要求后，他们会立刻通知附近农户按量采摘，进行检测后就装箱，然后直接运送给客户。所以，蔬菜出厂时是绝对新鲜的。

谈到蔬菜的保鲜问题时，夏文英说，礼品菜要求的就是新鲜、天然，不能进行任何处理。如果在蔬菜上面喷洒保鲜剂，会对人体有害，就不是绿色无公害了。如果进行冷冻处理等深加工，蔬菜的口感会下降，也就没人买了。所以要礼品菜长时间保持新鲜是一个不能解决的问题，礼品菜送到家后需要尽快吃完，可以先吃容易烂的叶菜，再吃保质期长点的瓜果类蔬菜。

春节临近，礼品菜开始热销起来，许多潍坊市民都收到过蔬菜礼盒。鲜红嫩黄的彩椒、翠绿欲滴的芹菜、鲜亮紫色的茄子……看着这些五颜六色、包装精美的礼品菜，忍不住让人垂涎三尺。但是礼品菜的生产过程、营养、售价和保鲜等情况却不被大多数人所熟知。

1月9日，记者来到寿光一家礼品菜生产基地，进行了深入探访。