提到江西景德镇，大家最先想到的一定是景德镇的瓷器，从第一印象中，就觉得景德镇就是瓷器，其实并不是这样的，景德镇的瓷器远近闻名，它的特色小吃也非常具有特色。景德镇特色小吃的美味是你所想象不到的，有几种像冷粉、饺子耙、碱水耙、油炸馄饨等的美味还是景德镇独有的，在其他地方并不常见。下面就为大家介绍下景德镇的特色小吃。

都说瓷器是景德镇的绝世之宝，景德镇的另一绝冷粉也别具一格的。大家也许会想，冷粉在全国各地都有，有什么不一样的呢。作为景德镇特色小吃之一的景德镇冷粉和其他地方是不一样的，首先从它的直径就可以看出，景德镇的冷粉比较粗，吃起来更有嚼头。冷粉的一大特点就是辣，景德镇冷粉也是这样，想吃最辣的，建议去景德镇第六小学附近那买，在好多年前就已经开业了，每天从那经过都能看到排成长队的人们，虽然辣，但还是非常想吃。拌料也非常有特色，在吃冷粉时加上豆鼓、香葱、辣椒酱等拌料，很是美味。

还有一种特色小吃叫做饺子粑，景德镇人通常喜欢在早餐和夜宵的时候吃。饺子粑皮薄陷香，分辣的和不辣两种口味，辣的那种陷通常是用萝卜丝调的，至于辣就是佐料加入了辣椒所致。而不辣的那种是用韭菜鸡蛋做馅，这种饺子粑是不用佐料的，饺子煮熟后，韭菜原有的辣味也消除了。当然还有其他馅的，比如豆干、豆芽馅等的都是人们比较喜欢吃的种类。

景德板鸡也是景德镇特色小吃的一种，是由江西景德板鸡实业公司研制生产的，景德板鸡原料是上等的地方草鸡，这种草鸡营养价值很高，具有低脂高蛋白的特质，而且因为是草鸡，没有喂养人工饲料等的化学制品，非常绿色，吃起来也是鲜嫩爽口，芳香四溢。很多游客来到景德镇后都喜欢买上几箱带给亲朋，非常有价值。

景德镇海拔较高，四季长青，气温适宜，而且每天都能看到云雾在空中环绕，由于日照时间比较短，能呼吸到非常新鲜的空气，这种气候也造就了活茶的产生，活茶采用高山嫩叶为原料，经山泉浸泡的茶香气浓厚，甜中带着山的清香，喝上一口顿时觉得神清气爽。

景德镇特色小吃就介绍到这里，如果想了解的更多亲身去景德镇体验一下吧。