【白领午餐】联防联控联守,静安白领午餐单位在行动
2025-03-19 本站作者 【 字体:大 中 小 】
白领午餐
按照区商务委、区市场监管局工作要求,静安区白领午餐协会积极行动贯彻落实,指导复工餐厅建立疫情防控工作方案或应急预案,落实疫情防控措施。
面对依然严峻的新冠疫情,允许复工的餐厅严阵以待,落实复工方案,备足防控物资,筑牢餐厅复工疫情防控的安全网。
加强员工管理
对餐厅工作人员进行摸排,并按照疫情防控相关要求进行管理;
坚持对餐厅工作人员进行每日晨检和体温监测,对于出现发热或呼吸道症状等的人员不予上岗;
加强餐厅工作人员个人防护,除常规工作服、工作帽外,在岗人员应一律佩戴防护口罩,并按时更换;
加强工作人员食品加工、制作过程中的规范操作。
加强环境管理
每餐前后对加工经营场所(含供餐场所)进行物资、空气等环境消毒;
保持用餐区域空气流通,勤开窗,做好通风工作;
提供免洗酒精消毒液,供就餐取餐人员洗手消毒;
加强餐(饮)具的消毒,每餐使用前后必须严格清洗消毒。目前餐厅均使用一次性套餐盒装;
餐厨废弃物分类管理,按规定处置,及时收集清运,做好环境清洁消毒。
调整用餐方式
复工的餐厅均采用分餐制,分装盒饭,专人配送到各楼层各部门或由各部门专人领取,杜绝人员聚集,降低新冠病毒感染传播风险。

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