近日，赵女士在闵行区中心医院生完宝宝，身体正虚弱时，家人为其预订的医院月子餐送入病房。看着色香味俱全的菜品，她胃口大开，没多久就吃了个精光。“这个真的好，家里人天天烧、餐餐送很辛苦，再加上还要照顾宝宝，根本忙不过来，有月子餐，省心太多了”。

记者从闵中心获悉，针对产妇住院期间营养饮食需求的月子餐服务已于8月初正式推出。运行1周以来，月子餐服务受到了产妇及家属的一致好评，不少产妇纷纷表示，月子餐营养又健康，解决了产妇住院期间的一大烦恼。“后续，我们还会做一次调研，不断调整优化月子餐服务，提高产妇的感受度。”产科主任胡峥表示。

个性化配方

并非单纯的加餐或加菜

“我们现在提倡健康分娩，就要从产前保健到产后恢复进行全周期管理，产前这块很多孕妇都做得很好，但产后这一块，传统的月子习俗还存在一些误区，我们希望通过推出月子餐服务，帮助产妇身体更好地恢复，同时增进乳汁的分泌以哺育新生宝宝。”胡峥说，早在去年底，医院就针对食谱、费用等做了一次调研。

3月疫情发生后，家属送餐更为不便，月子餐需求更为突出。考虑到孕产妇需求，闵中心推出了营养餐，虽然只能供应3顿正餐，也没有月子餐的花样多，但当时就受到了大家的普遍欢迎。疫情进入常态化阶段后，闵中心产科联合营养科、膳食科将月子餐提上日程。经过一段时间的充分准备，月子餐服务正式上线。

“月子餐优先提供给产妇，一般提前一天预订就可以。”营养科主任薛珉告诉记者，月子餐包括3顿正餐、2顿点心，目前分普通食物和半流质两种类型，每天费用100元至120元，由专门的配送人员每顿配送，充分保证食品的新鲜度。“月子餐不是单纯的加餐或加菜，我们做了一些个性化的配方，后续还将继续和产科沟通，优化改进”。

7天都不重样

少食多餐，营养均衡

记者了解到，月子餐由闵中心食堂专职厨师小锅烹饪，不仅少油少盐，而且荤素搭配，营养均衡。营养科医生康婷是月子餐的设计师，她说：“月子餐的烹饪以蒸、煮、炖为主，目前最长可以预订一周，7天都不重样。我们一方面保证食物多样性，另一方面也会适当添加膳食纤维的摄入，比如水果羹、汤里加点蔬菜、饭里加点粗粮，避免产后便秘。”

考虑到促进产妇乳汁分泌，月子餐涵盖了各种美味的汤品，如猪脚汤、鲫鱼汤等。“每一顿都有汤，我们要求厨师把汤里的浮油都去掉，做到少油的同时，保证营养不流失。”康婷说，正餐里每样东西量不会很多，但营养足够，如普通食物里有4菜1汤1饭（面），产妇基本上都能吃完，不会浪费。两顿点心以甜汤和各种面包、包子为主，及时为产妇补充能量，满足少食多餐需求。

经过一段时间观察，胡峥发现，产妇饮食中蛋白质摄入还需增加。“下一步，我们会跟营养科沟通，增加肉末炖蛋之类的菜品，让大家吃得科学、吃得放心、吃得安心”。另据介绍，后续闵中心还将开设产科、营养科联合门诊，为更多孕产妇提供全产程的营养支持。

记者：陈美玲

图片：区卫健委、闵行区中心医院