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小锅烹饪、7天不重样!闵行区中心医院推月子餐服务,好吃不贵更省心

2025-03-07 本站作者 【 字体:

近日,赵女士在闵行区中心医院生完宝宝,身体正虚弱时,家人为其预订的医院月子餐送入病房。看着色香味俱全的菜品,她胃口大开,没多久就吃了个精光。“这个真的好,家里人天天烧、餐餐送很辛苦,再加上还要照顾宝宝,根本忙不过来,有月子餐,省心太多了”。

记者从闵中心获悉,针对产妇住院期间营养饮食需求的月子餐服务已于8月初正式推出。运行1周以来,月子餐服务受到了产妇及家属的一致好评,不少产妇纷纷表示,月子餐营养又健康,解决了产妇住院期间的一大烦恼。“后续,我们还会做一次调研,不断调整优化月子餐服务,提高产妇的感受度。”产科主任胡峥表示。

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个性化配方

并非单纯的加餐或加菜

“我们现在提倡健康分娩,就要从产前保健到产后恢复进行全周期管理,产前这块很多孕妇都做得很好,但产后这一块,传统的月子习俗还存在一些误区,我们希望通过推出月子餐服务,帮助产妇身体更好地恢复,同时增进乳汁的分泌以哺育新生宝宝。”胡峥说,早在去年底,医院就针对食谱、费用等做了一次调研。

3月疫情发生后,家属送餐更为不便,月子餐需求更为突出。考虑到孕产妇需求,闵中心推出了营养餐,虽然只能供应3顿正餐,也没有月子餐的花样多,但当时就受到了大家的普遍欢迎。疫情进入常态化阶段后,闵中心产科联合营养科、膳食科将月子餐提上日程。经过一段时间的充分准备,月子餐服务正式上线。

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“月子餐优先提供给产妇,一般提前一天预订就可以。”营养科主任薛珉告诉记者,月子餐包括3顿正餐、2顿点心,目前分普通食物和半流质两种类型,每天费用100元至120元,由专门的配送人员每顿配送,充分保证食品的新鲜度。“月子餐不是单纯的加餐或加菜,我们做了一些个性化的配方,后续还将继续和产科沟通,优化改进”。

7天都不重样

少食多餐,营养均衡

记者了解到,月子餐由闵中心食堂专职厨师小锅烹饪,不仅少油少盐,而且荤素搭配,营养均衡。营养科医生康婷是月子餐的设计师,她说:“月子餐的烹饪以蒸、煮、炖为主,目前最长可以预订一周,7天都不重样。我们一方面保证食物多样性,另一方面也会适当添加膳食纤维的摄入,比如水果羹、汤里加点蔬菜、饭里加点粗粮,避免产后便秘。”

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考虑到促进产妇乳汁分泌,月子餐涵盖了各种美味的汤品,如猪脚汤、鲫鱼汤等。“每一顿都有汤,我们要求厨师把汤里的浮油都去掉,做到少油的同时,保证营养不流失。”康婷说,正餐里每样东西量不会很多,但营养足够,如普通食物里有4菜1汤1饭(面),产妇基本上都能吃完,不会浪费。两顿点心以甜汤和各种面包、包子为主,及时为产妇补充能量,满足少食多餐需求。

经过一段时间观察,胡峥发现,产妇饮食中蛋白质摄入还需增加。“下一步,我们会跟营养科沟通,增加肉末炖蛋之类的菜品,让大家吃得科学、吃得放心、吃得安心”。另据介绍,后续闵中心还将开设产科、营养科联合门诊,为更多孕产妇提供全产程的营养支持。

记者:陈美玲

图片:区卫健委、闵行区中心医院

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