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让我们一起把中国的传统小吃（肉夹馍）发扬光大，推向全世界

以下内容仅代表自己对肉夹馍市场的分析，不喜勿喷

1地摊类肉夹馍版块

2饭店类肉夹馍版块

3汤面类单一版块

特别强调，好不好卖，取决于肉夹馍本身好不好吃。

具体分析如下

1地摊肉夹馍

地摊肉夹馍都是单人出摊，俩人的稀少。

优点：利润最大化

缺点：忙的时候会流失顾客

在很多肉夹馍地摊附近都会有两个甚至多个同行，还会有更多的别类小吃同台竞争。

那么，要如何击败他们呢？

我们要试着改变，改用金潼湾老潼关速冻饼，用店里的老潼关肉夹馍去碾压所有的地摊小吃。

假如，老潼关肉夹馍跟地摊肉夹馍在同等价格下，你会买谁的呢？

如果你都不买地摊的，你还奢求别人去买吗？

问题是自己不会打，去学吧还得额外投资学费，更可怕的是遇到庸师怎么办！进速冻饼吧，利润又会变小很纠结！

但是，您有没有仔细算过，自己打每天卖一百个，如果用老潼关速冻饼模式每天能卖120个，您是少挣了还是多赚了呢？

就算盈利一样，是不是还赚到了打馍所需的时间跟力气呢，更主要的是，您多卖20个别人就少卖20个，此涨彼消下，压缩了周围小吃的顾客，距离成功是不是又迈进了一大步呢？

老潼关肉夹馍地摊模式刻不容缓，因为这是必然的趋势。

2饭店类肉夹馍版块

在顾客固定的前提下，怎样才能达到最大的利润呢？除了降低成本或减少开支外，别无他法。

降低成本，馍的质量与肉的味道是核心，所以降低成本是行不通的。

减少开支，每个店里都有打馍师傅（月薪五六千），那么有没有可能在保证馍质量不变的前提下去减少打馍师傅的薪资呢？

老潼关速冻饼纯手工制作，用金潼湾我公司的速冻饼与您店里的饼做比较，我们能保证只强不弱。

综合以上，既保证了饼质量不变又减少了开支，所以速冻饼才是您最合适的选择。

仔细算算，开支少了，是不是多赚了呢？

3汤面类单一版块

一碗吃不饱，两碗吃不了！这是我的个人体会，也是大部分人的心声！那么要如何解决呢？

现在您的店里不用再支付高额工资聘请打馍师傅，就能配上老潼关肉夹馍，卖就多赚，不卖也没有损失，最主要的是跟你店里的特色没有任何冲突。既解决了问题又增加了额外的收入，是不是一个两全其美的办法呢？